مرکز منطقه ای اطلاع رسانی علوم و فناوری فصلنامه رشد فناوری 1735-5486 11 44 2015 12 20 Using Radio Frequency IDentification (RFID) a Mechanism for Management of Perishable Products Supply Chain بکارگيري فناوري راديوشناسه (RFID) مکانيزمي براي مديريت زنجيره عرضه محصولات فاسدشدني 1 10 10.7508/jstpi.2015.04.002 fa فاطمه ذبیحی مرتضی خاکزار بفروئی 2015 6 8 Radio Frequency Identification (RFID), a leading technology could be useful for reducing the supply chain food. The RFID can be effective with receiving product information and reducing costs. The greatest challenges are the supply chain management of perishable goods, especially the food. Variation in the number of goods, tracking and follow-up the flow of goods throughout the supply chain, low life expectancy, high volume products requiring temperature control in the supply chain is some of the challenges. The risk of food at each stage of the supply chain of food can occur, resulting in the definition of management to obtain information, ingredients, date of production (sales, consumption), etc., and provide it in a transparent manner to provide supply chain suppliers and consumers is necessary. One of the best possible solutions is using of RFID that help the supply chain management in perishable goods logistics. This paper examines the business model of the financial implementation of RFID in tracking food. To clarify the subject, a case study RFID system using in Taiwan welfare chain stores has been providing. In this case by introducing two upgrade projects 4 and 6 years old, profit and costs associated with the implementation of RFID for manufacturers, distributors and retailers in the supply chain of convenience stores have been analyzed. فناوري راديوشناسه به عنوان فناوري پيشرو مي‌تواند براي کاهش اتلاف در زنجيره تأمين مواد غذايي مفيد باشد. اين فناوري مي‌تواند اطلاعات محصولات را دريافت کرده و در کاهش هزينه‌ها، مؤثر باشد. بيشترين چالش‌ها براي مديريت زنجيره تأمين مربوط به کالاهاي فاسدشدني و با عمرکوتاه، به‌خصوص مواد غذايي هستند. تنوع در تعداد کالاها، رديابي و پيگيري جريان کالا در طول زنجيره تأمين، عمر کم، حجم بالاي محصولات و نياز به کنترل دما در زنجيره تأمين از جمله چالش‌هاي موجود مي‌باشد. ريسک مواد غذايي مي‌تواند در هر مرحله از زنجيره تأمين مواد غذايي ظاهر شود، در نتيجه تعريف نقاط کنترلي براي بدست آوردن اطلاعات مواد تشکيل‌دهنده، توليد و تاريخ‌هاي خاص (فروش، مصرف) و غيره، و مهيا‌کردن آن به شيوه‌اي شفاف براي ارائه به عرضه‏کنندگان زنجيره تأمين و مصرف‏کنندگان ضرورت دارد. يکي از بهترين راه‏حل‌هاي ممکن استفاده از سيستم راديوشناسه بوده که به مديريت زنجيره تأمين در حل مشکلات لجستيکي کالاهاي فاسدشدني کمک‌هاي فراواني خواهد کرد. در اين مقاله به بررسي مدل کسب و کار مالي پياده‏سازي سيستم راديوشناسه در رديابي موادغذايي پرداخته شده است. براي روشن‌شدن موضوع يک مطالعه موردي از بکارگيري سيستم راديوشناسه در زنجيره‏اي از فروشگاه‌هاي رفاهي در تايوان ارائه شده است. در اين مطالعه موردي با معرفي دو طرح ارتقايي 4 و 6 ساله، سود و هزينه‌هاي مرتبط با اجراي راديوشناسه براي توليدکنندگان، توزيع‌کنندگان و خرده‌فروشان زنجيره تأمين فروشگاه رفاهي تجزيه و تحليل شده است. http://roshdefanavari.ir/fa/Article/Download/20299